分享我最近小小剝栗子心得，不過要不在意美觀，因為會有個十字的痕跡。。

先冷水煮滾小火10分鐘，之後剪多少，再從熱水撈出，熱熱比較好剪。

就是在尖尖那端先煎個大一，然凸面和平面在剪一刀(要相連喔！)，變成十字 。

之後烤溫200,再烤20-25分。就很好剝了。記得剪大十字，然後剪時，要注意安全喔!

雖然很辛苦，不過真的好好吃喔！

ps. 
(1)烤的時間，是參考，可以時間到，拿一顆出來試試，可以就關火了。
(2)一次不要用太多，不然會剪到手抽筋！^^

 

烤栗子.jpg

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