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這道香菇肉末炒板條很簡單，炒起來很快速，家裡有什麼都可以加進去，不一定要加肉末，也可以加肉絲等等 。這道料理我煮了很多次，覺得可以加一點(適量)新鮮辣椒和胡椒粉，吃起來更好吃~
材料:(2人份)
板條半包->切寬條、香菇3-5朵->先浸泡，切絲、洋蔥半顆-切絲、蔥段、豆芽&韭菜、蝦米適量、紅蘿蔔絲、
肉末or肉絲
調味料:
醬油、鹽巴、柴魚精、胡椒粉、辣椒適量
作法:
1.起油鍋先炒香肉末，再放入香菇、蝦米煸香
2.再放入洋蔥絲、蔥白、韭菜、紅蘿蔔絲炒香
3.再放入板條、水、調味料、豆芽菜拌炒到收水，最後再放入辣椒(怕辣者這時候再加)拌勻即可盛起
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